Un morceau de Damas. En plein cœur de Munich.

Damas est une ville de contrastes. Vieux murs et marchés animés, traditions séculaires et vie moderne. C'est précisément cette rencontre qui inspire Alpasha.

Notre cuisine, ce sont les arômes, les épices et les plats avec lesquels nous avons grandi et qui font la culture culinaire levantine. Des produits frais, des épices choisies et une préparation soignée transforment des ingrédients simples en moments particuliers.

Il ne s'agit pas de copier le passé. Nous voulons prolonger la tradition. C'est pourquoi Alpasha associe les saveurs familières de Damas à un restaurant contemporain à Munich.

La cuisine d'Alpasha est marquée par Damas et la culture culinaire levantine. Du houmous crémeux et de la muhammara délicate aux salades fraîches et aux mezze parfumés, jusqu'aux grillades soigneusement épicées — notre carte réunit les multiples facettes de cette cuisine.

Le goût n'est pas notre seule mesure. Il s'agit de qualité, de fraîcheur et du souci du détail. Chaque plat doit être servi comme nous le servirions à nos invités, chez nous.